Le melon est un fruit rafraîchissant et savoureux qui est souvent apprécié pendant les mois d’été. Il est généralement consommé en tranches, en salades de fruits ou en smoothies. Malheureusement, l’écorce de melon est souvent délaissée et finit généralement à la poubelle. Pourtant, elle peut être utilisée de manière astucieuse pour réduire les déchets alimentaires. Plutôt que de la jeter, découvrez dans cet article comment valoriser cette partie du fruit et en tirer profit.
Confiture de melon maison
La confection de confiture est un excellent moyen de profiter des bienfaits des écorces de melon. D’abord, coupez 1 kilo d’écorce en petits morceaux ou en tranches. Ensuite, prenez une grande casserole et versez-les dedans avec 1 kg de sucre. Puis, ajoutez une gousse de vanille et un peu de jus de citron.
Après, faites cuire pendant environ 2 heures jusqu’à ce que vous obteniez une consistance gélatineuse. Enfin, laissez refroidir, puis réfrigérez votre confiture maison avant de la déguster.
Soin après-soleil naturel
Les écorces de melon peuvent également être utilisées comme un soin apaisant après une exposition au soleil. Grâce à leurs propriétés hydratantes, elles peuvent soulager les légères brûlures, à l’instar des coups de soleil. Voici comment procéder :
- Coupez des tranches de melon, consommez la chair et réservez les écorces.
- Appliquez le côté chair de l’écorce directement sur la zone brûlée pour profiter de la fraîcheur apaisante du melon.
- Répétez cette opération plusieurs fois si nécessaire, jusqu’à ce que vous ressentiez un soulagement immédiat.
Vinaigre de melon fait maison
Enfin, le vinaigre de melon est un condiment délicieux pour agrémenter vos plats pendant les mois d’hiver. Voici comment le préparer vous-même :
- Coupez-les écorces en petits morceaux.
- Placez-les dans un bocal.
- Faites bouillir 25 cl de vinaigre blanc
- Ajoutez 100 g de sucre, des clous de girofle et du thym ou de la marjolaine.
- Ajoutez cette préparation dans le bocal contenant les écorces.
- Fermez hermétiquement le bocal et laissez macérer pendant 1 mois avant de pouvoir savourer votre vinaigre fait maison.
